Dans la plupart des destinations, les marchés locaux restent nettement moins chers que les supermarchés touristiques, tout en offrant des produits plus frais. Un simple changement d’habitude peut alléger sensiblement le budget nourriture d’un séjour.
Un écart de prix souvent sous-estimé
Lors d’un séjour à Prague, j’ai comparé le prix d’un panier de fruits et légumes entre le supermarché près de mon hébergement et le marché local à dix minutes à pied : l’écart dépassait 35 % pour des produits équivalents, voire de meilleure qualité au marché.
- Faire ses courses en fin de matinée, quand les prix sont parfois ajustés à la baisse.
- Acheter en petites quantités auprès de plusieurs stands plutôt que tout au même endroit.
- Observer les prix pratiqués par les habitants avant de négocier soi-même.
« Le marché, c’est le meilleur endroit pour comprendre le vrai coût de la vie locale. » (Yasmine Roussel)
Cuisiner même sans cuisine équipée
Même en auberge de jeunesse, un simple pain, du fromage local et des fruits achetés au marché suffisent souvent à remplacer un repas au restaurant, pour une fraction du prix. Cette habitude, adoptée progressivement au fil de mes voyages, reste l’une de celles qui a le plus d’impact sur le budget global d’un séjour.
